SLVJ Madrid Velázquez
- Precio Medio (p/p) : €50-€60
- Calle de Velázquez 62 (Bless Hotel Madrid), Recoletos, Salamanca, Madrid, Comunicad de Madrid, 28001
- Teléfono : (+34) 911 088 818
- www.slvj.es
Quintoelemento es una de las propuestas más vanguardistas de la capital madrileña, ubicada en las plantas superiores del Teatro Kapital, en plena Calle de Atocha. Este restaurante redefine el concepto de cena tradicional al combinar alta gastronomía, tecnología inmersiva y un entorno de diseño futurista. A tan solo 20 minutos de La Moraleja, se presenta como una opción excelente para quienes desean vivir una experiencia sensorial que va mucho más allá del paladar.
La cocina de Quintoelemento está dirigida por el chef Juan Suárez de Lezo, cuya trayectoria incluye prestigiosos restaurantes como El Bulli, Arzak y Mugaritz. Su propuesta fusiona sabores asiáticos y latinoamericanos con una base sólida mediterránea, construyendo un menú que sorprende tanto por su complejidad técnica como por su presentación visual. Además, el restaurante cuenta con un sushi bar de ónix rojo y una impresionante bodega acristalada con más de 150 referencias, lo que lo convierte en una auténtica joya culinaria para los amantes del buen gusto.
En Quintoelemento, la cocina de autor se transforma en una experiencia global. El menú es una mezcla de técnicas y sabores del mundo, con especial atención a la cocina asiática y latinoamericana. Platos elaborados al wok, ceviches vibrantes, tartares perfectamente equilibrados y una selección de sushi de alta gama dan forma a una carta dinámica y sofisticada.
La calidad del producto es clave: ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados son la base sobre la cual el chef desarrolla su creatividad. Tanto si se elige una cena a la carta como si se opta por las sugerencias del día, el resultado es siempre una explosión de sabores y texturas que seducen desde el primer bocado. Para quienes viven en La Moraleja o sus alrededores, visitar Quintoelemento representa una escapada culinaria extraordinaria a menos de media hora de distancia.
El entorno de Quintoelemento es tan protagonista como su propuesta gastronómica. Destaca su imponente cúpula retráctil de 180 metros cuadrados, equipada con tecnología 4K que proyecta imágenes envolventes, creando una atmósfera multisensorial. Este elemento convierte cada cena en una experiencia casi teatral.
La decoración, firmada con materiales nobles como madera de roble, mármol y pino, combina lo natural con lo futurista. El sushi bar de ónix rojo y la bodega acristalada añaden un aire de exclusividad y sofisticación. Cada rincón del restaurante está diseñado para cautivar, con un juego de luces e imágenes que acompañan la experiencia gastronómica sin robarle protagonismo a los platos.
Quintoelemento se encuentra en el número 125 del Paseo de Atocha, en la séptima planta del Teatro Kapital, una de las ubicaciones más emblemáticas del centro de Madrid. A tan solo 20 minutos en coche desde La Moraleja, es fácilmente accesible tanto en vehículo privado como en transporte público. Las líneas de metro de Atocha y Antón Martín están a escasa distancia, y hay opciones de aparcamiento público en los alrededores.
Elegir Quintoelemento es optar por una experiencia única que combina lo mejor de la alta cocina internacional con una puesta en escena sin precedentes. Su cocina de fusión, la creatividad del chef Juan Suárez de Lezo, y la calidad de cada ingrediente elevan cada plato a la categoría de obra de arte.
Para los residentes de La Moraleja, Quintoelemento representa un plan perfecto para una cena sofisticada sin necesidad de alejarse mucho de casa. Ideal para celebraciones especiales, cenas de empresa o momentos que buscan dejar huella, este restaurante ofrece una propuesta difícil de igualar en Madrid. Su ambiente envolvente, tecnología avanzada y una gastronomía de primer nivel lo convierten en un lugar imprescindible para quienes buscan vivir una cena como nunca antes.
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