Lana Parrilla Argentina

Lana Parrilla Argentina es un referente en la alta gastronomía cárnica de Madrid, ubicado en la vibrante calle Ponzano, en el barrio de Chamberí. Fundado por los hermanos Martín y Joaquín Narvaiz, este restaurante ha conseguido posicionarse entre los mejores del mundo, siendo galardonado con un Sol Repsol y clasificado como el noveno mejor restaurante de carne a nivel internacional por World Best Steak Restaurants. Desde La Moraleja, se tarda aproximadamente 20 minutos en coche para llegar, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes residen en esta zona y desean disfrutar de una auténtica experiencia argentina sin salir de la ciudad.

La esencia de Lana Parrilla Argentina se basa en la autenticidad y el respeto por el producto. Martín Narvaiz selecciona personalmente los cortes de carne, garantizando una calidad sobresaliente, mientras que Joaquín se encarga de una impresionante bodega con más de 900 referencias, muchas de ellas procedentes de Argentina, que maridan a la perfección con los platos.

Tipo de Cocina

La propuesta culinaria de Lana Parrilla Argentina se centra en el asado argentino tradicional, llevado a la excelencia mediante técnicas precisas y una cuidada selección de materias primas. El restaurante ofrece cortes emblemáticos como el ojo de bife, la entraña y el bife de chorizo, todos cocinados a la perfección en una parrilla de leña y carbón diseñada para mantener el sabor original y la jugosidad de cada pieza.

El menú incluye también entrantes como empanadas de vacío, mollejas maduradas con caviar y croquetas de cordero lechal, platos que rinden homenaje a la riqueza gastronómica de Argentina con un enfoque contemporáneo. Las guarniciones tradicionales, como las papas fritas en grasa vacuna y los pimientos Palermo, completan una propuesta culinaria pensada para destacar cada corte y cada sabor.

La carta de vinos es otro de los pilares del restaurante, con más de 900 referencias que incluyen etiquetas icónicas y vinos boutique de Argentina y el mundo. El equipo ofrece asesoramiento experto para encontrar el maridaje perfecto, enriqueciendo la experiencia desde el primer bocado hasta el último sorbo.

Ambiente y Decoración

El ambiente de Lana Parrilla Argentina combina la elegancia con la calidez. El diseño interior mezcla elementos modernos con materiales tradicionales, como la madera y el hierro forjado, creando un espacio acogedor y sofisticado. La parrilla vista es el corazón del restaurante, permitiendo a los comensales observar en directo el arte del asado.

Aunque el restaurante no dispone de terraza ni espacios privados, su salón principal está cuidadosamente diseñado para ofrecer comodidad y cercanía, fomentando una experiencia compartida que refleja el espíritu familiar del asado argentino.

Ubicación y Accesibilidad

Lana Parrilla Argentina se encuentra en la calle Ponzano, en pleno barrio de Chamberí, una de las zonas más dinámicas y con mayor oferta gastronómica de Madrid. Desde La Moraleja, el trayecto en coche no supera los 20 minutos. La zona está bien comunicada mediante transporte público y cuenta con varias opciones de aparcamiento público en los alrededores, facilitando el acceso para quienes llegan desde diferentes puntos de la ciudad.

¿Por Qué Elegir Lana Parrilla Argentina?

Elegir Lana Parrilla Argentina es optar por una experiencia de carne premium donde la tradición y la técnica se dan la mano. Su impecable reputación internacional, su carta de vinos única y el dominio del fuego en cada elaboración convierten cada visita en un verdadero homenaje al asado argentino.

Para quienes viven en La Moraleja y desean disfrutar de una cena inolvidable a base de cortes exquisitos y maridajes sorprendentes, Lana Parrilla Argentina es un destino insuperable. Aquí, cada plato está pensado para emocionar, celebrar y compartir, haciendo del restaurante una parada obligatoria para los verdaderos amantes de la carne.