Volver atrás
Informar de abuso
Chispa Bistró-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-1
Chispa Bistró-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-2
Chispa Bistró-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-3
Chispa Bistró-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-4
Chispa Bistró-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-5
Chispa Bistró-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-1
Chispa Bistró-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-2
Chispa Bistró-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-3
Chispa Bistró-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-4
Chispa Bistró-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-5

Chispa Bistró

Puntuación Media & Reviews
4.6
(250)

Información del Restaurante

Chispa Bistró es un restaurante que ha sabido posicionarse como una propuesta culinaria vibrante e innovadora en el panorama gastronómico de Madrid. Situado en el dinámico barrio de Justicia, a solo 20 minutos en coche desde La Moraleja, este bistró moderno fusiona creatividad, sabor y una atención minuciosa al detalle para ofrecer una experiencia culinaria que va más allá del plato. Fundado por un equipo de apasionados de la cocina contemporánea, Chispa Bistró destaca por su firme compromiso con la calidad, empleando ingredientes frescos, de temporada y de alta gama en cada elaboración.

El enfoque del restaurante se centra en ofrecer un menú que evoluciona constantemente, adaptándose a la temporalidad de los productos para garantizar siempre frescura, autenticidad y sabor. Cada plato es concebido como una pequeña obra de arte, no solo por su sabor, sino también por su presentación, lo que transforma cada visita en una experiencia sensorial completa. Para los residentes de La Moraleja, Chispa Bistró representa una excelente alternativa para quienes buscan una propuesta gastronómica contemporánea en el corazón de la ciudad.

Tipo de Cocina

La propuesta de Chispa Bistró se basa en una cocina de autor que combina la tradición mediterránea con influencias internacionales. El chef, con amplia trayectoria global, ha diseñado una carta versátil y sofisticada donde cada receta busca contar una historia a través del sabor, el color y la textura.

La carta abarca desde delicadas entradas hasta postres sorprendentes, todos elaborados con productos de temporada que reflejan un profundo respeto por la materia prima. En cada bocado se aprecia la intención de fusionar lo local con lo cosmopolita, elevando la cocina contemporánea a nuevas cotas de creatividad. Los menús cambian con frecuencia, permitiendo que cada visita ofrezca nuevas sorpresas al paladar y fomentando el deseo de repetir la experiencia.

Ambiente y Decoración

El interior de Chispa Bistró ha sido diseñado para brindar una experiencia elegante, acogedora y moderna. La decoración combina elementos rústicos con detalles contemporáneos, creando un entorno visualmente atractivo y cálido. Obras de arte moderno decoran las paredes, mientras que la iluminación tenue favorece una atmósfera íntima, ideal tanto para cenas en pareja como para encuentros tranquilos entre amigos o reuniones informales.

Uno de los grandes atractivos es su terraza exterior, un rincón encantador donde se puede disfrutar de la propuesta gastronómica al aire libre. Equipada con calefactores para las estaciones frías, la terraza de Chispa Bistró ofrece una opción versátil y confortable que enriquece aún más la experiencia del cliente.

Ubicación y Accesibilidad

Chispa Bistró está localizado en el barrio de Justicia, una de las zonas más dinámicas y cosmopolitas de Madrid. A aproximadamente 20 minutos en coche desde La Moraleja, su ubicación es ideal tanto para una escapada gastronómica como para una cena tras un día en el centro. Se encuentra cerca del Barrio de Salamanca y goza de excelentes conexiones por transporte público, además de opciones de aparcamiento en las inmediaciones.

¿Por Qué Elegir el Restaurante Chispa Bistró?

Elegir Chispa Bistró es elegir una experiencia gastronómica que prioriza la innovación, el detalle y el placer sensorial. Este restaurante ha logrado destacar por su propuesta de cocina de autor que fusiona lo mediterráneo con lo global, ofreciendo sabores auténticos y presentaciones que sorprenden desde el primer vistazo.

Para quienes residen en La Moraleja y buscan una opción de alta cocina a poca distancia, Chispa Bistró representa un destino perfecto. Su ambiente elegante, su servicio atento y su compromiso con la excelencia en cada plato lo convierten en una de las mejores opciones de la ciudad para disfrutar de una comida única.

Carta y Especialidades

Entradas
Quesos
Quisquilla, plátano y palo cortad
Alcachofa, pistacho y berberecho
Liebre y cangrejo
Sepia y bizkaina
Salmonete y naranja
Mero y almendras
Fabes, jabalí y trompeta de la muerte
Molleja de ternera, beurre blanc y anchoa
Pichón en 3 vuelcos
Ojo de bife
Ossau Iraty (Oveja)
Gouda Booij Kaasmakers (Cabra)
Blossom Hornkase (Vaca)
Brie de Meaux (Vaca)
Forme D´Ambert (Vaca)

Principal
Menú Fuego Loco
Agua de tomate quemado y chimichurri
Lengua de vaca y trucha
Quisquilla, plátano y palo cortado
Guisantes, cangrejo y liebre
Alcachofa, pistacho y berberechos
Sepia y bizkaina
Mero y almendras
Molleja de ternera, beurre blanc y anchoa
Pichón en 3 vuelcos
Acelga y caviar
Apionabo, manzana y almendra
Chocolate, setas y aceituna
Alfajor de dulce de leche y jengibre
Armonía Vinos
Postres
Apionabo, manzana y almendra
Chocolate, setas y aceituna
Anacardo, banana y albahaca

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
€135
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
10 a 15 minutos en taxi

Ubicación

Chispa Bistró, Calle del Barquillo, 8, Justicia, Madrid, Comunidad de Madrid, 28004, España.
Redes Sociales

Contactar Restaurante

¿Te ha gustado?

Puntúa y Comparte. Gracias!

Puntuación 4.6 / 5. Votos: 250

Sé el primero en puntuar

Restaurantes Destacados
error: Content is protected !!
Politica de Privacidad

Este sitio web utiliza cookies para que podamos brindarte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y cumple funciones como reconocerte cuando vuelves a nuestro sitio web y ayudar a nuestro equipo a entender qué secciones del sitio consideras más interesantes y útiles.