SLVJ Madrid Velázquez
- Precio Medio (p/p) : €50-€60
- Calle de Velázquez 62 (Bless Hotel Madrid), Recoletos, Salamanca, Madrid, Comunicad de Madrid, 28001
- Teléfono : (+34) 911 088 818
- www.slvj.es
Allegra es un restaurante italiano ubicado en la emblemática calle Velázquez 11, en pleno Barrio de Salamanca, una de las zonas más distinguidas de Madrid. Este elegante espacio, perteneciente al Grupo Isabella’s, ofrece una experiencia gastronómica que combina la tradición culinaria mediterránea con el refinamiento de un ambiente inspirado en el Art Deco. A tan solo 15 minutos en coche desde La Moraleja, Allegra se ha convertido en un destino recurrente para quienes residen en zonas exclusivas y desean disfrutar de una velada sofisticada en el centro de la ciudad.
Desde su apertura, Allegra ha captado la atención por su propuesta integral que aúna alta gastronomía italiana con un vibrante piano bar. Diseñado por el estudio Quintana Partners, el restaurante presenta una estética sofisticada que resalta por su armonía entre elegancia, confort y teatralidad. Su carta, elaborada con ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados, rinde homenaje a la cocina italiana de siempre, interpretada desde una perspectiva contemporánea y creativa.
La propuesta culinaria de Allegra se basa en los sabores auténticos de la cocina italiana y mediterránea, con un menú que refleja calidad, tradición y creatividad. Entre los platos más representativos destacan aperitivos como el Vitello Tonnato de Solomillo y los Zucchini Fritti, perfectos para abrir el apetito con delicadeza.
Las pastas artesanales, como los Spicy Rigatoni Vodka o los Ravioli de Espinaca, Mantequilla y Parmesano, representan el alma del menú, preparadas con técnicas tradicionales y materias primas de excelencia. En los principales, se incluyen carnes y pescados a la brasa, como la Milanesa con Tomate y Parmesano o el Salmón a la Brasa, que aportan sabor, textura y una cuidada presentación.
Los postres, entre ellos el Tiramisú Clásico, completan la experiencia con ese toque dulce y nostálgico que remite a la verdadera tradición italiana. La carta está pensada para complacer a los amantes de los sabores mediterráneos, con opciones equilibradas y llenas de carácter.
El ambiente en Allegra es uno de sus elementos más distintivos. Inspirado en el estilo Art Deco, el restaurante ofrece una atmósfera teatral y sofisticada. La presencia del piano bar central, donde cada noche hay música en vivo, transforma cada visita en una velada especial.
Los muebles tapizados en tonos elegantes, los espejos dorados, la moqueta estampada y la iluminación tenue crean una sensación envolvente que invita tanto a cenas íntimas como a celebraciones sociales. Este equilibrio entre gastronomía y arte escénico convierte a Allegra en una propuesta única, muy valorada por quienes llegan desde La Moraleja en busca de una experiencia gastronómica con personalidad propia.
Allegra se encuentra en el corazón del Barrio de Salamanca, rodeado de tiendas de lujo, galerías de arte y otros referentes de la alta cocina madrileña. Su localización estratégica lo sitúa a solo 15 minutos de La Moraleja, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes desean disfrutar de una cena especial sin alejarse demasiado. La excelente conexión con transporte público y la presencia de parkings cercanos facilitan su acceso desde cualquier punto de la ciudad.
Elegir Allegra es apostar por una experiencia donde la alta cocina italiana se combina con la música, el diseño y un servicio impecable. Cada detalle está concebido para ofrecer una velada inolvidable, desde la elaboración artesanal de los platos hasta la ambientación sonora que transforma la cena en una celebración sensorial.
La cercanía con La Moraleja, su carta inspirada en la tradición mediterránea y su elegante puesta en escena hacen de Allegra una de las propuestas más sofisticadas de Madrid. Ideal para cenas románticas, encuentros con amigos o celebraciones especiales, este restaurante eleva el concepto de cocina italiana a una experiencia de lujo y estilo en pleno corazón de la ciudad.
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