Restaurante Rural

Restaurante Rural es un concepto gastronómico único ubicado en la calle Marqués de Cubas 8, en el centro de Madrid, a aproximadamente 25 minutos en coche desde La Moraleja. Este proyecto ha sido impulsado por los reconocidos chefs Rafa Zafra, Anna Gotanegra, Ricardo Acquista y el jefe de cocina Alberto Pacheco, con el objetivo de rendir homenaje a la riqueza de las carnes y los productos de la tierra. Su propuesta gira en torno a una cocina que valora el origen del ingrediente y lo trata con elaboraciones que respetan su esencia, sin renunciar a un toque contemporáneo.

El nombre Restaurante Rural refleja fielmente su compromiso con la autenticidad de la cocina tradicional, ofreciendo a sus comensales una experiencia que conjuga la simplicidad de la vida rural con el refinamiento de la alta cocina. El espacio, diseñado por Cristina Carulla Studio, envuelve al visitante en una atmósfera cálida y serena, con una decoración que combina elementos rústicos y elegantes, creando el entorno perfecto para disfrutar sin prisas.

Con capacidad para 70 comensales, este restaurante se ha consolidado como un punto de referencia en Madrid para quienes valoran la buena carne, incluyendo visitantes de zonas como La Moraleja, que encuentran aquí una opción ideal para saborear lo mejor del campo en plena ciudad.

Tipo de Cocina

La propuesta de Restaurante Rural gira en torno a las carnes como eje central de su cocina. Su carta incluye una cuidada selección de vaca, buey, cerdo ibérico, cordero, aves y carnes de caza, trabajadas con diferentes técnicas que permiten exaltar su sabor: desde escabeches y salteados, hasta asados, braseados o elaboraciones en horno castellano, parrilla vasca y Josper.

Además de las proteínas animales, el menú incluye productos de la huerta como legumbres, hortalizas, setas y frutas de temporada que aportan frescura y equilibrio a cada plato. Esta combinación convierte cada comida en una experiencia completa, rica en matices y profundamente conectada con el territorio. El equipo de sala ofrece un servicio cercano y profesional, acompañando al cliente en la elección del menú para asegurar una experiencia personalizada.

Ambiente y Decoración

Restaurante Rural destaca por su atmósfera cálida y acogedora, pensada para evocar la esencia de una casa de campo con el confort de un restaurante de alta gama. Los tonos tierra, la madera, el cuero y una iluminación suave definen el carácter del espacio, donde cada elemento ha sido cuidadosamente seleccionado para conectar con la naturaleza.

Diseñado por Cristina Carulla Studio, el interior busca combinar lo ancestral y lo moderno. El resultado es un entorno elegante pero desenfadado, ideal tanto para comidas íntimas como para encuentros más formales o celebraciones especiales.

Ubicación y Accesibilidad

El restaurante se sitúa en el barrio de Cortes, a escasos pasos del Congreso de los Diputados, del Museo del Prado y del Parque del Retiro. A solo 25 minutos de La Moraleja, se convierte en una opción práctica para quienes viven en el norte de Madrid y desean una experiencia de calidad sin alejarse demasiado. La zona está bien conectada mediante metro y autobuses, y dispone de varios aparcamientos públicos en las inmediaciones.

¿Por Qué Elegir El Restaurante Rural?

Restaurante Rural es la elección perfecta para quienes desean disfrutar de la cocina tradicional española con una mirada moderna. Su apuesta por las carnes de calidad, cocinadas con técnicas que ensalzan el producto, lo convierte en un destino ideal para los paladares exigentes de La Moraleja y del resto de Madrid.

La experiencia se ve reforzada por un entorno que transmite calma, un equipo de cocina con un sólido prestigio y una carta que respira respeto por la tierra y sus ritmos. Para quienes buscan un lugar donde la tradición y la alta cocina se encuentren, Restaurante Rural ofrece una experiencia genuina, sofisticada y profundamente reconfortante.